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你較難忘的食物或食肆(請多多發言)

你較難忘的食物或食肆(請多多發言)

假如你是35歲以上, 又曾經在中環一帶上學/上班, 你應該知道中國天祥百貨後街有一間老牌餐廳(x樂園, 個名真係都唔記得了, 因為間野好似收左皮成十幾年了)

呢間餐廳無乜特別, 但佢地個 窩蛋牛肉飯 (免治)就好過癮, 可能係我見過最多 免治牛肉 的 窩蛋牛肉飯 了! 佢地用一個鵝卵形的 銻兜盛住d牛肉, 裡面打隻生雞蛋(黃連白), 個蛋黃o係d"牛肉林"裡浪下浪下, 好鬼過癮, 而且牛肉的量好大, 成個銻兜都裝唔晒, 經常漏晒出來...

雖然味道是一般, 但印象難忘!
我個筆名叫求其, 只想在現實生活以外的空間裡, 輕輕鬆鬆, 求求其其咁過, 以解來自日常生活的壓力!

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小學放下午成六點,
係街邊買五毛子豬腸粉。

以前街市傍邊既哪渣面,永遠食唔番果種味道!

[ 本帖最後由 johncage 於 2006-8-20 10:56 AM 編輯 ]

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引用:
原帖由 求其 於 2006-8-20 11:53 發表
假如你是35歲以上, 又曾經在中環一帶上學/上班, 你應該知道中國天祥百貨後街有一間老牌餐廳(x樂園, 個名真係都唔記得了, 因為間野好似收左皮成十幾年了)

呢間餐廳無乜特別, 但佢地個 窩蛋牛肉飯 (免治)就好過癮 ...
中國天祥..........

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引用:
原帖由 求其 於 2006-8-20 02:23 AM 發表
假如你是35歲以上, 又曾經在中環一帶上學/上班, 你應該知道中國天祥百貨後街有一間老牌餐廳(x樂園, 個名真係都唔記得了, 因為間野好似收左皮成十幾年了)

呢間餐廳無乜特別, 但佢地個 窩蛋牛肉飯 (免治)就好過癮 ...
你唔會講緊戲院里間舊蛇竇嘛?另外有一間好似between電車路同干諾道,叫安樂園(?),不過我記得好似食熱狗出名。

天祥百貨好似喺萬邦行,巳經執咗成廿年。

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鴨寮街炒豬腸粉, 用蛋炒, 香到不得了~~

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引用:
原帖由 fachai 於 2006-8-20 03:07 PM 發表
鴨寮街炒豬腸粉, 用蛋炒, 香到不得了~~
十年前左右銅鑼灣利舞台戲院對面小街,晚上約十一點後,都有一檔手推車賣蛋炒豬腸粉 !


**  日 日 坐 收 五 斗     懶 與 培 塿 競 折 腰  **
  

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回復 #1 求其 的帖子

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原帖由 goldenbaby 於 2006-8-20 08:45 AM 發表

e家仲有
揾日去懷吓舊先。我都三十年無去過囉。

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我果頭仲有間快餐店,
d味廿幾年如一日,食到大!
漢堡包最

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  我都係一個典型為食鬼,對許多自己曾食過的對口味食物,

不分平貴、不論難易食到、抑或是很久前還是最近食過的,都念念不忘,經常想一食再食,

我有時不辭勞苦,付出時間,金錢,都是為重覆地滿足口腹之慾,及滿足對食物的好奇心 !

既然有巴打提出此話題,我又講下我非常懷念的街頭風味小食之一 : 牛雜 !!!


舊時大排檔或街邊檔牛雜,正 ! 正 ! 正 !


正在是新鮮料,是屠房活殺牛雜,不是現在的急凍大路紙皮箱貨,漂洗雪白,整整齊齊,無厘性格 !

正在原味,有新鮮肉香,是天然味道,非現在的無味雪貨靠加鹹加味加色搭夠 !

正在品類部屬繁多,但清楚分明,口感、味道,各異其趣,各有其特別處 ! 你不用每種每部份都喜歡,但其中總有你特別鍾愛的 !

你諗諗 : 膀、肚 ( 其實是胃,牛有四胃,除慣見平滑肌肚及金錢肚外,應還有風味不同的牛沙膽等等.....嘻嘻....我食過...)、肺、氣管、脆軟喉、爽骨、大小粉質不同的各種腸等等等、、、、林林總總,點可能一次食得晒 !


想得到牛雜的點滴知識,你要面對一盆熱呼呼,微微翻滾著的原汁牛雜,同時,耳中要聽著手持剪刀,靈巧地左揭右摷,大裁小剪,忙碌中又肯給好奇為食的你,解答牛雜品類初階幼稚問題的牛雜大師 !

但,在現今,在現實上,這些都沒有了.......

  
難忘的持剪大師, 難忘的味道、口感,難忘的牛雜,俱往矣 !

有誰可教教我這為食鬼,在那堨i找到那舊日的牛雜呢 ?

[ 本帖最後由 billchan1969 於 2006-8-20 11:35 PM 編輯 ]


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樂富
一個停車場附近一個好細的店自製cheese漢堡正!正!

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臭豆腐我諗係香港已經失傳左!
炸大腸都仲有,炸起黎果種味都幾壓!

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引用:
原帖由 johncage 於 2006-8-22 22:58 發表
臭豆腐我諗係香港已經失傳左!
金魚街有檔, 陣味都幾壓!

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臭豆腐係香既!
炸大腸先係壓!

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引用:
原帖由 柔道姐姐 於 2006-8-22 08:47 PM 發表
樂富
一個停車場附近一個好細的店自製cheese漢堡正!正!
  姐姐版主,可否示下細店資料,我間中會有機會去果頭,去開時想試下 !  謝謝 !


相關搜索目錄: 柔道


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在半年前在電氣道試過一間手打烏冬麵館,烏冬麵新鮮彈牙,湯底很清。如喜歡吃清淡湯底的烏冬,值得一試。

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引用:
原帖由 求其 於 2006-8-20 11:53 發表
假如你是35歲以上, 又曾經在中環一帶上學/上班, 你應該知道中國天祥百貨後街有一間老牌餐廳(x樂園, 個名真係都唔記得了, 因為間野好似收左皮成十幾年了)

呢間餐廳無乜特別, 但佢地個 窩蛋牛肉飯 (免治)就好過癮 ...
舊時中環天祥每日午飯同放工時候有個亞伯, 只賣腸粉 . 佢 D 腸粉 一流. 豉油 ,豬油 + 甜醬...............

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炸金錢圈 (將蘿蔔絲,粉醬放在一個圓型金屬圈內炸)

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