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[原創] 喜出望外的晚餐

喜出望外的晚餐

難得父母過來玩,小妹說一定要好好找一家好店子跟他們吃飯,作為後輩的我,找飯館的事肯定是我了,至於小妹那個宅女自然是靠不住的,最終找上Foodsmenu餐牌網上找了這家店子。雖然價格上比平時都貴了一些,好在和家人聚會可以坐下來吃吃飯聊聊天, 在這個工作忙碌的社會,那也是相當珍貴的。
這晚選擇了較為清淡的菜式
豆根銀杏泡涼瓜 - 涼瓜的事前功夫和切開刀功都很好,豆根軟而彈牙配以魚湯已美味無以,加上涼瓜做得完全沒有苦瀝味,只有淡淡的回甘口感,的確難得。

茶燻雞,上桌時已給讓他的香味給征服了,濃烈的煙燻味道,更使人食慾大增,雞更是皮脆肉嫩,入口感到茶燻的香和雞的鮮混成一體,令人吃完也非常回味。

帶子煎麵,麵煎得夠脆,帶子新鮮,味清甜嫩滑,加配上雞]菇的爽口,口感變化複雜中帶著細膩。

魚湯蛋白蒸蟹鉗,魚湯蒸出的蛋白十分嫩滑入口即化,還清甜無比,兩件原隻剝殼蟹鉗更是鮮甜夠蟹味。很正!
美極煎黑豚肉,豚肉的質,加上味道獨特的美極醬汁,出來效果也是不錯,個人覺得如果美極的味可以再重些少,可能會更合心意



魚片頭炒芥蘭, 魚片頭彈牙可口, 有種令人滿足的爽口感覺。芥蘭脆口而感覺鮮嫩, 入口有少許青澀感覺, 但不錯。可惜魚片頭魚肉味不強, 而炒時油感覺多了一點。


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